ข้าวปั้นเพาะงอกสามเหลี่ยม
เมนูสุขภาพ : ไรซ์เบอร์รี่ ข้าวที่ไม่เปลี่ยนจากคาร์โบรไฮเดรตมาเป็นน้ำตาล
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นข้าวที่เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่รักสุขภาพ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เด็ก ผู้สูงวัย ผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน และโรคโลหิตจาง รวมถึงสตรีมีครรภ์ เพราะอุดมไปด้วยโฟเลตในปริมาณสูง จึงช่วยป้องกันครรภ์เป็นพิษและช่วยให้ทารกในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรง ว้าวววว !!! ได้ประโยชน์มากมายแบบนี้เรามาลงมือทำทานกันเลยดีกว่าค่ะ
เคล็ดลับในการหุงข้าว
การหุงข้าวไรซ์เบอร์รี่ให้นุ่ม อร่อย แนะนำให้ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย ข้าวที่หุงสุกแล้วจะนุ่ม มันเงาน่ารับประทาน
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
-
- ข้าวไรซ์เบอร์รี่
-
- กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
-
- ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด
-
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
-
- มะเขือเทศหั่นเต๋า
-
- แครอทหั่นเต๋า
-
- น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช
-
- กระเทียมสับ
-
- ต้นหอมซอย
-
- น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส พริกไทย
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันลงในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมผัดจนให้เหลืองทอง ใส่กุ้ง มะเขือเทศ แครอท ผัดกุ้งจนสุกและมีกลิ่นหอมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตอกไข่ไก่ลงไปยีพอแตก ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย และต้นหอม คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
- จัดจานประดับด้วยต้นหอม แตงกวา พริกสด มะนาว พร้อมเสิร์ฟให้อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า
เคล็ดลับในการปรุง
ข้าวที่ใช้ผัดต้องหุงทิ้งไว้ข้ามคืนเวลาผัดข้าวจะไม่แฉะ
ประโยชน์และสรรพคุณ
ข้าว ไรซ์เบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงร่างกาย ทำให้เกิดการสร้างคอลลาเจน ลดการอักเสบที่ผิวหนัง ช่วยลดริ้วรอยและชะลอความแก่ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรงต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง และโรคสมองเสื่อมได้ ที่สำคัญ ข้าวไรซ์เบอร์รี่จะไม่เปลี่ยนจากคาร์โบรไฮเดรตมาเป็นน้ำตาล
เครดิต:http://www.hongthongrice.com/life/5294/fried-riceberry/
Related posts
